Schnelle Linzer Streifen mit Johannisbeermarmelade
Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause
Entdecken Sie die köstlichen und feinen Linzer Streifen, die mit einer fruchtigen Johannisbeermarmelade gefüllt sind. Dieses einfache Rezept vereint knusprigen Teig mit süßer Füllung und eignet sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder als süßes Highlight auf jeder Kaffeetafel. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese leckeren Plätzchen, die garantiert jeden begeistern werden.
Der perfekte Snack für jeden Anlass
Schnelle Linzer Streifen mit Johannisbeermarmelade sind der ideale Snack für jeden Anlass. Ob für eine Kaffeetafel, als Nascherei für zwischendurch oder als süßes Mitbringsel – diese Plätzchen sind immer ein Hit. Ihre Kombination aus knusprigem Teig und fruchtiger Füllung sorgt sowohl für einen ansprechenden Geschmack als auch für eine ansprechende Optik.
Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept besonders attraktiv. In wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten entstehen feine Plätzchen, die sowohl Groß als auch Klein begeistern. Sie können die Streifen auch variieren, indem Sie andere Marmeladensorten ausprobieren und so ganz persönliche Burger-Ideen entwickeln.
Gesunde Zutaten für Genuss ohne Reue
Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend, um köstliche Linzer Streifen zu kreieren. Das Mehl bildet die Basis und sorgt für die perfekte Textur, während die Butter den Plätzchen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht. Mit einer Prise Zimt wird das Aroma abgerundet und verleiht den Streifen eine festliche Note.
Die Johannisbeermarmelade punktet nicht nur durch ihren fruchtigen Geschmack, sondern liefert auch wertvolle Vitamine. Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Rezeptur leicht anpassen können. Verwenden Sie z. B. Vollkornmehl für eine gesündere Variante oder ersetzen Sie den Zucker durch alternative Süßungsmittel, um den Genuss ohne Reue zu erleben.
Zutaten für die Linzer Streifen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Johannisbeermarmelade
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Teig für Linzer Streifen.
Zubereitungsschritte
Teig vorbereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zimt und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Teig ausrollen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Füllen
Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Johannisbeermarmelade bestreichen. Den restlichen Teig ausstechen und darüberlegen.
Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Linzer Streifen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Fertigstellen
Mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen und in Streifen schneiden.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Linzer Streifen!
Lagerung der Linzer Streifen
Um die frisch gebackenen Linzer Streifen optimal aufzubewahren, sollten sie in einer luftdichten Dose gelagert werden. So bleibt ihre Knusprigkeit erhalten und sie können bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, dass die Streifen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose geben, um die Bildung von Feuchtigkeit zu vermeiden.
Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Streifen zwischen Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben, und füllen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, auch wenn unerwarteter Besuch kommt!
Variationen und kreative Ideen
Die Linzer Streifen sind äußerst vielseitig und lassen sich wunderbar variieren. Experimentieren Sie doch einmal mit anderen Fruchtmarmeladen, wie Himbeere, Aprikose oder sogar einer Schokoladenfüllung. Jede Variation bringt ihren eigenen, einzigartigen Geschmack mit und sorgt für Abwechslung auf Ihrem Plätzchenteller.
Zusätzlich können Sie auch mit verschiedenen Gewürzen spielen. Ein Hauch von Vanille oder Muskat verleiht den Streifen eine ganz besondere Note. Wenn Sie die Plätzchen noch festlicher gestalten möchten, können Sie eine Glasur aus Zuckerguss hinzuzufügen oder sie mit gehackten Nüssen bestreuen – das sieht nicht nur ansprechend aus, sondern schmeckt auch köstlich!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Marmelade verwenden?
Ja, Sie können jede fruchtige Marmelade verwenden, die Ihnen schmeckt.
Schnelle Linzer Streifen mit Johannisbeermarmelade
Entdecken Sie die köstlichen und feinen Linzer Streifen, die mit einer fruchtigen Johannisbeermarmelade gefüllt sind. Dieses einfache Rezept vereint knusprigen Teig mit süßer Füllung und eignet sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder als süßes Highlight auf jeder Kaffeetafel. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese leckeren Plätzchen, die garantiert jeden begeistern werden.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backstube Zuhause
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Johannisbeermarmelade
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Zimt und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
Die Hälfte des Teigs auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Johannisbeermarmelade bestreichen. Den restlichen Teig ausstechen und darüberlegen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Linzer Streifen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit Puderzucker bestäuben, auskühlen lassen und in Streifen schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150