Vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger

Name: Vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft und gespült; 1/2 Tasse Haferflocken; 1/4 Tasse BBQ-Sauce; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten; Mini Burger-Brötchen; Salatblätter; Tomatenscheiben; Vegane Mayonnaise

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern. Diese kleinen Leckerbissen sind vollgepackt mit Geschmack und perfekt für Grillpartys oder als Snack.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T03:10:31.269Z

Diese vegane BBQ Kichererbsen Mini Burger sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch nahrhaft. Sie sind perfekt für jeden, der eine pflanzliche Ernährung anstrebt oder einfach nur eine leckere Mahlzeit genießen möchte.

        Warum Sie diese Rezepte lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit rauchiger BBQ-Note
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Grillpartys oder als gesunder Snack

      

Die Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind eine hervorragende Proteinquelle und enthalten essentielle Aminosäuren, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern tragen auch zur Sättigung bei, was sie zu einer idealen Zutat für herzhafte Burger macht. Darüber hinaus sind sie reich an Ballaststoffen, was die Verdauung fördert und ein gesundes Herz-Kreislauf-System unterstützt.

Diese Hülsenfrüchte sind zudem glutenfrei und eignen sich hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Sie bieten einen milden, nussigen Geschmack, der sich perfekt mit verschiedenen Gewürzen und Aromen kombinieren lässt. Kichererbsen sind vielseitig einsetzbar und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, sei es in Salaten, Suppen oder als Hauptgericht.

BBQ-Sauce: Ein Geschmacksverstärker

Die Verwendung von BBQ-Sauce in diesem Rezept verleiht den Kichererbsen eine rauchige, süßliche Note, die für Burger unentbehrlich ist. BBQ-Sauce kann je nach Vorliebe variieren; ob süß, scharf oder rauchig, sie bringt immer einen besonderen Kick. Diese Sauce ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern sorgt auch für eine saftige Textur, die das Geschmackserlebnis intensiviert.

Darüber hinaus kann man mit der BBQ-Sauce experimentieren, um den eigenen Vorlieben gerecht zu werden. Fügen Sie etwas Honig oder Ahornsirup hinzu, um eine süßere Variante zu kreieren, oder integrieren Sie scharfe Gewürze, um den Burger eine extra Würze zu verleihen. Ihre Kreativität ist hier gefragt!

Perfekte Begleiter für Ihre Mini Burger

Die Mini Burger-Brötchen sind der perfekte Untergrund für Ihre Kichererbsen Patties. Sie sind handlich und ideal für Partys oder als Snack. Achten Sie darauf, frische Brötchen zu wählen, die leicht und fluffig sind, um das gesamte Geschmackserlebnis zu unterstützen. Sie können auch Vollkorn- oder glutenfreie Brötchen verwenden, um eine gesündere Variante anzubieten.

Frisches Gemüse wie Salatblätter und Tomatenscheiben bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern sorgen auch für einen knackigen Kontrast zur weichen Textur der Burger. Vegane Mayonnaise rundet das Ganze ab und verleiht den Burgern eine cremige Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen oder Toppings, um Ihre eigenen Lieblingskombinationen zu finden.

Zutaten

Für die Burger:

1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft und gespült
1/2 Tasse Haferflocken
1/4 Tasse BBQ-Sauce
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten

Für das Servieren:

Mini Burger-Brötchen
Salatblätter
Tomatenscheiben
Vegane Mayonnaise

Zubereitung

Kichererbsen vorbereiten

Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer leicht zerdrücken. Sie sollten noch etwas Textur haben.

Mischung herstellen

Haferflocken, BBQ-Sauce, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu den Kichererbsen hinzufügen und gut vermengen.

Burger formen

Mit den Händen kleine Patties aus der Mischung formen. Die Größe kann je nach Vorliebe variieren.

Burger braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Servieren

Die Burger auf den Mini Brötchen mit Salat, Tomate und veganer Mayonnaise anrichten und genießen!

Gesunde Snack-Idee

Diese veganen BBQ Kichererbsen Mini Burger sind nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Snack. Sie eignen sich hervorragend für Kindergeburtstage oder als Fingerfood bei geselligen Anlässen. Die Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein.

Darüber hinaus können sie leicht im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, was sie zu einer praktischen Option für hektische Tage macht. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um die Familie dazu zu bringen, mehr pflanzliche Proteine zu konsumieren, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Grillpartys und mehr

Diese Mini Burger sind ideal für Grillpartys, da sie schnell zubereitet und einfach zu grillen sind. Legen Sie die Patties einfach auf den Grill und genießen Sie den rauchigen Geschmack, der durch das Grillen entsteht. Sie sind nicht nur eine köstliche Wahl für vegane Gäste, sondern auch eine schmackhafte Option für alle, die sich gesund ernähren möchten.

Servieren Sie die Mini Burger mit verschiedenen Dips und Beilagen, um eine abwechslungsreiche Auswahl zu bieten. So können Ihre Gäste ihre eigenen Kombinationen zusammenstellen und jeder wird zufrieden sein.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie von den Kichererbsen Mini Burgern Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Patties gut in Frischhaltefolie ein oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch und können einfach wieder aufgewärmt werden.

Eine weitere Möglichkeit ist es, die restlichen Burger in einer Salatschüssel zu verwenden. Zerkleinern Sie die Patties und fügen Sie frisches Gemüse, Avocado und ein leichtes Dressing hinzu, um ein schnelles und gesundes Mittagessen zu kreieren. Ihre Kreativität kennt keine Grenzen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen selbst kochen?

Ja, Sie können trockene Kichererbsen über Nacht einweichen und dann kochen, bevor Sie sie verwenden.

→ Kann ich die Patties einfrieren?

Ja, die Patties können vor dem Braten eingefroren werden. Lassen Sie sie einfach im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie braten.

→ Was kann ich anstelle von BBQ-Sauce verwenden?

Sie können auch eine andere Sauce wie Sweet Chili oder eine selbstgemachte Marinade verwenden.

→ Sind diese Burger glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind diese Burger glutenfrei.