Mediterrane Hähnchenschüsseln mit Couscous

Name: Mediterrane Hähnchenschüsseln mit Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilets; 200g Couscous; 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 kleine rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit diesen köstlichen Hähnchenschüsseln, die perfekt mit fluffigem Couscous kombiniert werden.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-17T13:26:18.905Z

Diese mediterranen Hähnchenschüsseln sind nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder für Gäste, die beeindrucken wollen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische mediterrane Aromen, die den Gaumen verwöhnen
Ein gesundes und ausgewogenes Gericht für jede Gelegenheit
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist

      

Die Aromen des Mittelmeers

Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen, lebendigen Aromen und gesunden Zutaten. In unseren Hähnchenschüsseln vereinen sich die typischen Zutaten dieser Region – von aromatischen Kräutern bis hin zu farbenfrohem Gemüse. Diese Kombination bringt den Geschmack des Mittelmeers direkt auf Ihren Teller und lässt Sie von sonnigen Küsten träumen.

Die Verwendung von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver verleiht dem Hähnchen eine unvergessliche Note. Während das Hähnchen saftig und zart bleibt, sorgt das Gemüse für zusätzliche Textur und Nährstoffe. So entsteht ein Gericht, das sowohl gesund als auch köstlich ist.

Ein weiterer Vorteil dieser Rezeptur ist die Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Saison oder Vorlieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel Auberginen oder Kirschtomaten hinzu, um noch mehr Geschmack und Farbe in Ihre Schüssel zu bringen.

Ein ausgewogenes Essen

Essen sollte nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sein. Diese Hähnchenschüsseln sind eine perfekte Kombination aus Protein, Kohlenhydraten und Gemüse. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau ist, während der Couscous als hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate dient.

Das Gemüse bringt nicht nur Farbvielfalt auf den Teller, sondern auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Zucchini und Paprika sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und für eine gesunde Haut sorgen. Diese Schüsseln sind somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für die Gesundheit.

Ob als leichtes Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen, diese Hähnchenschüsseln sind eine perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich ideal für eine gesunde Ernährung im hektischen Alltag.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein schmackhaftes Gericht zubereiten, das die ganze Familie begeistert. Ideal für Kochanfänger und alle, die wenig Zeit haben, um zu kochen.

Die Zubereitung ist unkompliziert: Das Hähnchen wird mariniert, das Gemüse geschnitten und alles zusammen in der Pfanne angebraten. Während der Couscous quillt, können Sie alles andere vorbereiten. So sparen Sie Zeit und Aufwand in der Küche.

Dieses Rezept ist auch anpassbar. Sie können verschiedene Gewürze ausprobieren oder das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren. So bleibt das Gericht immer spannend und es wird nie langweilig, es zuzubereiten.

Zutaten

Zusammenstellung der Zutaten für die mediterranen Hähnchenschüsseln:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilets
200g Couscous
1 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hähnchenschüsseln zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel marinieren. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Gemüse schneiden

Zucchini, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen

Das geschnittene Gemüse und den Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Couscous zubereiten

In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. In der Regel wird er mit kochendem Wasser übergossen und zugedeckt für 5 Minuten quellen gelassen.

Servieren

Den Couscous auf Schüsseln verteilen, die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen mediterranen Hähnchenschüsseln!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, empfehlen wir, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden. So garen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange in der Pfanne zu lassen, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe, die perfekt zu den mediterranen Aromen passt.

Für extra Geschmack können Sie auch etwas Zitronensaft über das fertige Gericht träufeln. Die Säure der Zitrone hebt die Aromen des Hähnchens und des Gemüses hervor und sorgt für eine frische Note.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie verschiedene Getreidearten anstelle von Couscous aus, wie Quinoa oder Bulgur. Diese Alternativen sind ebenso nahrhaft und bieten eine interessante Abwechslung in der Textur und im Geschmack.

Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie Feta-Käse oder Oliven hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu geben. Diese mediterranen Zutaten ergänzen die Aromen perfekt und machen die Schüsseln noch herzlicher.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Diese Proteinquellen sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich und passen hervorragend zu den mediterranen Gewürzen.

Aufbewahrungshinweise

Wenn Sie Reste haben, können diese Hähnchenschüsseln problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie es innerhalb von 2-3 Tagen.

Für eine einfache Wiedererwärmung empfehlen wir, die Schüsseln in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Alternativ können Sie sie auch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten, um die Frische zurückzubringen.

Die Hähnchenschüsseln eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren. Teilen Sie die Portionen nach dem Abkühlen in geeignete Behälter auf und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit, wenn die Zeit knapp ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Verfügung haben.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Couscous ist nicht glutenfrei. Sie können jedoch glutenfreien Couscous oder Quinoa verwenden.