Käse und Speck Snackwürfel

Name: Käse und Speck Snackwürfel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g würziger Cheddar, gewürfelt; 150g Speck, gewürfelt; 100g Frischkäse; 2 EL gehackter Schnittlauch; Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Worcestershiresauce (optional); 1 Packung Blätterteig (ca. 250g)

Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause

Ich liebe es, in geselligen Runden leckere Snacks zu servieren, und diese Käse und Speck Snackwürfel sind ein absoluter Hit! Die Kombination aus würzigem Käse und knusprigem Speck sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der einfach jeden begeistert. Beim Zubereiten habe ich festgestellt, dass die richtige Balance zwischen den Zutaten entscheidend ist, um die besten Aromen herauszukitzeln. Egal ob für eine Party oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Würfel sind immer eine gute Wahl!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-30T23:10:28.173Z

Als ich das erste Mal diese Käse und Speck Snackwürfel gemacht habe, war ich sofort begeistert. Der knackige Speck kombiniert mit dem schmelzenden Käse ist einfach unwiderstehlich. Ich experimentierte mit verschiedenen Käsesorten und fand heraus, dass ein kräftiger Cheddar das beste Aroma abgibt. Zudem habe ich die Stücke nicht zu klein geschnitten, damit sie beim Backen nicht austrocknen.

Ein ganz einfacher Tipp für noch mehr Geschmack: Fügen Sie etwas frisch gehackten Schnittlauch oder sogar einen Schuss Worcestershiresauce hinzu. Das verleiht den Snackwürfeln eine zusätzliche Tiefe und macht sie noch köstlicher. Diese Snacks sind perfekt als Vorspeise oder Fingerfood bei jeder Art von Feier!

Das wirst du lieben
Herzhafter Geschmack von Käse und knusprigem Speck
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Perfekt als Snack für gesellige Abende

Die Wichtigkeit der Zutaten

Die Wahl der Käsesorte ist entscheidend für den Geschmack der Snackwürfel. Ein würziger Cheddar bringt nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern schmilzt beim Backen auch perfekt. Du kannst auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie Gouda oder einer Mischung mit Blauschimmelkäse, um eine besondere Geschmacksnote zu erzielen.

Das Anbraten des Specks ist nicht nur für den Crunch wichtig. Durch das Braten werden die natürlichen Aromen des Specks intensiver, und das Fett gibt den Snackwürfeln eine saftige Konsistenz. Achte darauf, den Speck bei mittlerer Hitze knusprig zu braten, damit er nicht verbrennt und bitter wird.

Zubereitung und Technik

Beim Ausrollen des Blätterteigs ist es wichtig, gleichmäßige Quadrate zu schneiden, damit sich die Würfel gleichmäßig backen. Verwende ein scharfes Messer oder ein Pizzaschneider, um die Kanten sauber zu halten. Diese Präzision hilft, die Füllung gut zu umschließen und verhindert ein Auslaufen während des Backens.

Wenn du die Käsemischung in die Mitte der Teigquadrate gibst, solltest du darauf achten, nicht zu viel zu verwenden. Ein Teelöffel ist ideal, denn zu viel Füllung kann dazu führen, dass sich der Teig beim Backen nicht richtig schließt. Anfeuchten der Ränder ist ebenfalls wichtig, um eine gute Versiegelung zu gewährleisten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für diese leckeren Häppchen benötigst:

Zutaten für Käse und Speck Snackwürfel

200g würziger Cheddar, gewürfelt
150g Speck, gewürfelt
100g Frischkäse
2 EL gehackter Schnittlauch
Pfeffer nach Geschmack
1 EL Worcestershiresauce (optional)
1 Packung Blätterteig (ca. 250g)

Mit diesen leckeren Zutaten bist du bestens gerüstet!

Zubereitung

Folge diesen einfachen Schritten, um die Käse und Speck Snackwürfel zuzubereiten:

Speck anbraten

In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach auf ein Küchentuch legen, um das überschüssige Fett abtropfen zu lassen.

Käse und Frischkäse vermengen

Den gebratenen Speck, gewürfelten Cheddar, Frischkäse, Schnittlauch und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Optional die Worcestershiresauce hinzufügen.

Blätterteig vorbereiten

Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden (ca. 5x5 cm).

Füllen und backen

Jeweils einen Teelöffel der Käsemischung in die Mitte der Teigquadrate geben. Die Ränder leicht anfeuchten, dann die Ecken zur Mitte hin zusammenfalten. Auf ein Backblech legen und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen sind die Snackwürfel bereit zum Genießen!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Vielfalt kannst du auch andere Käsesorten oder Kräuter verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Variationen und Anpassungen

Diese Snackwürfel lassen sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Du könntest zum Beispiel gewürfelte Jalapeños oder Paprika zur Käsemischung hinzufügen, um eine würzige Note zu erzeugen. Wenn du eine vegetarische Option wünschst, könntest du den Speck einfach weglassen und stattdessen geröstete Sonnenblumenkerne verwenden, die ebenfalls eine schöne Textur bieten.

Für eine exotische Variante probiere, Feta oder Ziegenkäse anstelle von Cheddar zu verwenden. Diese Käsesorten geben den Snackwürfeln eine frische, cremige Note, die perfekt zu einem leichten Dip aus Joghurt oder Tzatziki passt.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Du kannst die Snackwürfel im Voraus zubereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie, um ein Austrocknen zu verhindern. Sie halten sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank, und du musst sie einfach nur backen, wenn Gäste kommen oder der Hunger ruft.

Falls du die Würfel einfrieren möchtest, lege sie nach dem Formen auf ein Backblech und friere sie an, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umpackst. So kannst du im Voraus planen und hast im Handumdrehen einen köstlichen Snack, bereit zum Backen. Achte darauf, die Würfel nach dem Auftauen etwas länger zu backen, da sie eine längere Garzeit benötigen könnten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Snackwürfel im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die gefüllten Teigstücke im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Backe sie einfach kurz vor dem Servieren.

→ Wie lange sind die Snackwürfel haltbar?

Die Snackwürfel schmecken am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Speck durch etwas Vegetarisches ersetzen?

Ja, du kannst den Speck durch geräucherten Tofu oder gebratene Pilze ersetzen, um eine vegetarische Version zu kreieren.

→ Welchen Käse kann ich alternativ verwenden?

Du kannst auch Gouda, Mozzarella oder einen anderen kräftigen Käse verwenden, je nach Vorliebe.