Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen
Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause
Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen.
Der festliche Bratapfel ist ein Klassiker der deutschen Küche, der nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über genossen werden kann. Mit einer Füllung aus Marzipan und Nüssen wird dieser Bratapfel zu einem absoluten Highlight auf jedem Tisch.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Saftiger Apfel mit süßer Marzipanfüllung
- Harmonische Kombination aus Aromen und Texturen
- Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Abende
Die perfekte Kombination
Der festliche Bratapfel mit Marzipan und Nüssen vereint nicht nur die Aromen der kalten Jahreszeit, sondern begeistert auch mit seiner ansprechenden Optik. Die Kombination aus saftigem Apfel und der süßen, nussigen Füllung bringt jeden Gaumen zum Schmelzen. Perfekt für besondere Anlässe, zaubert dieses Rezept ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste.
Die harmonische Balance zwischen dem fruchtigen Geschmack der Äpfel und der süßen Füllung macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Während das Marzipan eine angenehme Süße beisteuert, sorgt der Zimt für eine warme Note, die an gemütliche Winterabende erinnert.
Ein Rezept für besondere Anlässe
Ob an Weihnachten, zu Geburtstagsfeiern oder bei festlichen Zusammenkünften – dieser Bratapfel ist ein Highlight auf jedem Tisch. Er lässt sich hervorragend vorbereiten und im Ofen backen, während Sie sich um Ihre Gäste kümmern können. So bleibt mehr Zeit für gesellige Gespräche und festliche Stimmung.
Serviert mit einer Portion Schlagsahne oder Vanilleeis, wird der Bratapfel zum krönenden Abschluss eines jeden Menüs. Die Kombination aus warmem, gebackenem Obst und kühler Sahne oder Eiscreme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Für die Bratäpfel
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
- 100g Marzipan
- 50g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 50g Butter
Für die Garnitur
- Schlagsahne oder Vanilleeis
- Frische Minze zum Dekorieren
Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und machen dieses Rezept zu einem perfekten Highlight für Ihre Festtafel.
Zubereitung
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel gründlich waschen und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Am besten eignet sich dafür ein Apfelausstecher.
Füllung zubereiten
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gemahlenen Nüssen, Honig und Zimt in einer Schüssel gut vermengen.
Äpfel füllen
Die Marzipan-Nuss-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Äpfel füllen und die Öffnungen mit einem Stückchen Butter verschließen.
Backen
Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, restliche Butter darübergeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
Servieren Sie die Bratäpfel warm, garniert mit Schlagsahne oder Vanilleeis und frischer Minze.
Variationen und Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten! Während Boskop eine wunderbare Süße und Säure bietet, können auch andere Sorten wie Granny Smith oder Elstar spannende Geschmacksnuancen beisteuern. Wählen Sie die Sorte, die Ihnen am besten schmeckt.
Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie die Füllung mit weiteren Zutaten anpassen. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um dem Bratapfel eine fruchtige Note zu verleihen. Auch ein Schuss Rum oder Amaretto in der Füllung kann für ein besonderes Aroma sorgen.
Gesunde Alternativen
Wenn Sie auf Zucker verzichten möchten, können Sie den Honig durch eine natürliche Süße wie Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen. Diese Alternativen bringen ebenfalls eine angenehme Süße mit sich, ohne den Zuckergehalt zu erhöhen.
Für eine glutenfreie Variante können Sie die gemahlenen Nüsse durch glutenfreie Haferflocken ersetzen. Diese geben der Füllung eine interessante Textur und sind zudem sehr nahrhaft.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Äpfel im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können die Äpfel bis zur Füllung vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Boskop oder Elstar sind ideal, da sie beim Backen schön weich werden.
→ Kann ich das Marzipan ersetzen?
Ja, Sie können auch eine Mischung aus Nüssen und Zucker verwenden, um eine ähnliche Süße zu erreichen.
→ Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren?
Die Bratäpfel sollten am besten frisch serviert werden, können aber im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen
Festlicher Bratapfel mit Marzipan und Nüssen.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backstube Zuhause
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Bratäpfel
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop)
- 100g Marzipan
- 50g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 50g Butter
Für die Garnitur
- Schlagsahne oder Vanilleeis
- Frische Minze zum Dekorieren
Anweisungen
Die Äpfel gründlich waschen und das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Am besten eignet sich dafür ein Apfelausstecher.
Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gemahlenen Nüssen, Honig und Zimt in einer Schüssel gut vermengen.
Die Marzipan-Nuss-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Äpfel füllen und die Öffnungen mit einem Stückchen Butter verschließen.
Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, restliche Butter darübergeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g