7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig

Name: 7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 250g Butter; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt für Zimtsterne; 50g Kakao für Schokoladenplätzchen; 100g gehackte Nüsse für Nussplätzchen; Lebkuchengewürz für Lebkuchen; Puderzucker für die Glasur

Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause

7 leckere Weihnachtsplätzchen aus 1 Teig.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T22:05:54.356Z

Diese Weihnachtsplätzchen sind perfekt für die Festtage. Sie sind einfach zuzubereiten und können in verschiedenen Variationen gebacken werden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Plätzchen, die sich leicht anpassen lassen
Wunderbarer Duft von Gewürzen, der die ganze Küche erfüllt
Ideal zum Verschenken oder für die eigene Plätzchentüte

      

Die Vielfalt der Weihnachtsplätzchen

Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um in der Küche kreativ zu werden und köstliche Plätzchen zu backen. Mit nur einem Grundteig können Sie eine Vielzahl von Plätzchen zaubern, die sowohl im Geschmack als auch in der Form variieren. Von klassischen Zimtsternen bis hin zu schokoladigen Köstlichkeiten – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Diese Vielseitigkeit macht das Rezept ideal für alle, die gerne experimentieren und unterschiedliche Geschmäcker ausprobieren möchten.

Ein weiterer Vorteil dieser Plätzchen ist die einfache Zubereitung. Der Grundteig lässt sich schnell und unkompliziert herstellen, sodass auch Backanfänger problemlos mitmachen können. Die einzelnen Variationen bieten zudem die Möglichkeit, die Plätzchen nach individuellen Vorlieben anzupassen. So können Sie beispielsweise die Nüsse je nach Geschmack variieren oder mit verschiedenen Gewürzen experimentieren.

Der Duft von Weihnachten

Wenn der Teig im Ofen backt, erfüllt ein herrlicher Duft von Gewürzen und Süße die gesamte Küche. Zimt, Vanille und Kakao sind nur einige der Aromen, die mit der Weihnachtszeit assoziiert werden. Dieser aromatische Duft sorgt für eine gemütliche Atmosphäre und lässt die Vorfreude auf das Fest noch mehr steigen. Es ist kein Wunder, dass das Plätzchenbacken eine Tradition ist, die viele Familien von Generation zu Generation weitergeben.

Darüber hinaus können die Plätzchen nicht nur zu Hause genossen werden. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk zu Weihnachten. Ob in einer hübschen Verpackung oder einfach nur auf einem schönen Teller – selbstgemachte Plätzchen kommen immer gut an und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben. So können Sie Ihre Liebsten mit einer kleinen, süßen Aufmerksamkeit erfreuen.

Zutaten

Grundteig

250g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Variationen

1 TL Zimt für Zimtsterne
50g Kakao für Schokoladenplätzchen
100g gehackte Nüsse für Nussplätzchen
Lebkuchengewürz für Lebkuchen
Puderzucker für die Glasur

Variieren Sie die Plätzchen nach Belieben und genießen Sie die Vielfalt!

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und zu einem glatten Teig verkneten.

Teig variieren

Teig in verschiedene Portionen teilen und die gewünschten Zutaten für die Variationen hinzufügen. Gut verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Dekorieren

Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Weihnachtsplätzchen!

Tipps für die perfekte Plätzchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Plätzchen gleichmäßig gebacken werden, achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig auszuwallen. Vermeiden Sie es, den Teig zu dick auszurollen, da dies zu ungleichmäßigem Backen führen kann. Ein gleichmäßiger Teig sorgt dafür, dass alle Plätzchen zur gleichen Zeit gar sind und eine schöne goldene Farbe erhalten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Lagerung der Plätzchen. Bewahren Sie diese in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie nicht nur länger haltbar, sondern behalten auch ihre köstliche Konsistenz. Wenn Sie die Plätzchen verschenken möchten, können Sie sie auch in Geschenkboxen verpacken, die mit etwas liebevollem Dekor verziert sind.

Plätzchenvariationen im Detail

Für Zimtsterne können Sie einfach einen Teelöffel Zimt in den Grundteig einarbeiten. Dies verleiht den Plätzchen nicht nur Geschmack, sondern auch ein festliches Aussehen, wenn sie mit einer Zuckerglasur dekoriert werden. Die Kombination aus Süße und würzigem Zimt ist ein wahrer Klassiker zur Weihnachtszeit.

Schokoladenplätzchen hingegen können durch die Zugabe von 50g Kakao im Teig entstehen. Diese schokoladigen Köstlichkeiten sind besonders bei Schokoladenliebhabern beliebt und können mit Schokoladenglasur oder Schokoladenstückchen verfeinert werden, um den Schokoladengeschmack noch intensiver zu machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Box bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

→ Welche Variationen kann ich ausprobieren?

Sie können verschiedene Gewürze, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.