Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Vanillekipferl, feinem Marzipan und schokoladigem Nougat in diesem unwiderstehlichen Rezept für Weihnachtsplätzchen. Diese himmlischen Kugeln sind einfach zuzubereiten und bringen die perfekte Festtagsstimmung in Ihre Backstube. Ideal zum Verschenken oder für die eigene Plätzchenbox, sind sie der süße Höhepunkt jeder Weihnachtsfeier und eine wahre Freude für die ganze Familie.
Diese Vanillekipferl-Kugeln sind ein wahres Fest der Sinne und bringen den Duft von Weihnachten in Ihr Zuhause. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie sich von der Kombination aus zartem Teig, süßem Marzipan und leckerem Nougat verführen!
Die perfekte Weihnachtsleckerei
Vanillekipferl-Kugeln sind eine wundervolle Ergänzung für Ihre Plätzchenbox während der Weihnachtszeit. Diese süßen Leckereien vereinen die Tradition von Vanillekipferln mit der Süße von Marzipan und Nougat, was sie zu einem echten Festtagsgenuss macht. Durch das Zusammenspiel der verschiedenen Texturen und Aromen wird jede Kugel zum Erlebnis und schafft eine festliche Atmosphäre in Ihrem Zuhause.
Besonders in der Adventszeit sind die schokoladigen Vanillekipferl-Kugeln ideal für gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden. Beim Backen verbreitet sich der verführerische Duft von Vanille und Nüssen, der Erinnerungen an vergangene Feiertage weckt. Ob zum Kaffee oder einfach als süßer Snack – diese Kugeln bringen Freude und sind ein Muss in jeder Weihnachtsbäckerei.
Ein Genuss für Groß und Klein
Die Vanillekipferl-Kugeln sind nicht nur ein Genuss für Erwachsene, sondern erfreuen auch die jüngeren Mitglieder der Familie. Der leicht süße Geschmack von Marzipan kombiniert mit der zartbitteren Schokolade ist ansprechend für jeden Gaumen. Diese Plätzchen eignen sich hervorragend als kreative Beschäftigung mit Kindern, da sie beim Formen der Kugeln helfen können. So wird das Backen zu einem gemeinsamen Erlebnis, das schöne Erinnerungen schafft.
Darüber hinaus sind Vanillekipferl-Kugeln eine wunderbare Geschenkidee. Verpackt in einer hübschen Dose oder einem Cellophansäckchen sind sie ein persönliches und liebevolles Präsent für Nachbarn, Freunde oder Kollegen. Selbstgemachte Plätzchen zeigen, dass man sich Zeit für die anderen nimmt und fröhliche Weihnachtsstimmung verbreitet.
Zutaten
Zutaten für Vanillekipferl-Kugeln
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter
- 1 Prise Salz
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Marzipan
- 100 g Nougat
- 200 g Zartbitterschokolade
Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden. Fühlen Sie sich frei, andere Nüsse oder Schokoladensorten zu verwenden!
Herstellung
Teig vorbereiten
Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Butter, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Kugeln formen
Den gekühlten Teig ausrollen und kleine Portionen (ca. 10 g) abnehmen. Jede Portion zu einer Kugel formen. In die Mitte jeder Kugel ein kleines Stück Marzipan und ein Stück Nougat setzen und die Kugel wieder verschließen.
Backen
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die gebackenen Kugeln darin eintauchen und auf einem Gitter zur Abkühlung ablegen.
Nach dem Abkühlen sind die Kugeln bereit zum Genießen! Sie können sie in einer schön dekorierten Box verschenken oder einfach selbst naschen.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Vanillekipferl-Kugeln die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, den Teig gut kühlzustellen. Dies hilft, ein Verkleben der Teigmasse zu vermeiden und sorgt dafür, dass die Kugeln ihre Form beim Backen behalten. Zudem können Sie die Kugeln im Kühlschrank aufbewahren, falls Sie den Teig am Vortag vorbereiten möchten.
Beim Formen der Kugeln können Sie kreativ sein! Versuchen Sie zum Beispiel, die Kugeln mit unterschiedlichen Nuss- oder Schokoladensorten zu variieren. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker zu kreieren und sorgt für Abwechslung in Ihrer Plätzchenbox.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Vanillekipferl-Kugeln lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die gekühlten Kugeln in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Frische und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Sie sind bis zu zwei Wochen haltbar, was sie ideal für die vorherige Zubereitung macht.
Wenn Sie sicherstellen möchten, dass die Schokolade nicht zerbricht oder schmilzt, legen Sie ein Stück Backpapier Zwischenlagen in die Dose. So bleiben die Kugeln ansprechend und können beim Servieren glänzen, während sie gleichzeitig vor Feuchtigkeit und anderen Einflüssen geschützt sind.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse aufbewahren?
Ja, die Kekse lassen sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche aufbewahren.
→ Kann ich die Schokolade variieren?
Ja, Sie können auch weiße oder Vollmilchschokolade verwenden, je nach Vorliebe.
Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Vanillekipferl, feinem Marzipan und schokoladigem Nougat in diesem unwiderstehlichen Rezept für Weihnachtsplätzchen. Diese himmlischen Kugeln sind einfach zuzubereiten und bringen die perfekte Festtagsstimmung in Ihre Backstube. Ideal zum Verschenken oder für die eigene Plätzchenbox, sind sie der süße Höhepunkt jeder Weihnachtsfeier und eine wahre Freude für die ganze Familie.
Erstellt von: Anna
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20-24 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Vanillekipferl-Kugeln
- 250 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Butter
- 1 Prise Salz
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Marzipan
- 100 g Nougat
- 200 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Butter, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Den gekühlten Teig ausrollen und kleine Portionen (ca. 10 g) abnehmen. Jede Portion zu einer Kugel formen. In die Mitte jeder Kugel ein kleines Stück Marzipan und ein Stück Nougat setzen und die Kugel wieder verschließen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die gebackenen Kugeln darin eintauchen und auf einem Gitter zur Abkühlung ablegen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Energie: 120 kcal pro Stück