Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren

Name: Tortellini Suppe Käsig zartes Teigwaren
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Tortellini (gefüllt mit Käse); 1 Liter Gemüsebrühe; 200ml Sahne; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Stange Sellerie, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl zum Anbraten; Frischer Basilikum zur Garnitur; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Herzhafte Heimatküche

Eine köstliche und herzliche Tortellini-Suppe, die für ihre zarte Textur und den reichhaltigen Käsegeschmack bekannt ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T09:38:31.442Z

Diese Tortellini-Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Ideal für kalte Tage, bringt sie Wärme und Gemütlichkeit in jedes Zuhause.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Reichhaltiger Käsegeschmack in jedem Bissen
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende

      

Die perfekte Wahl für jede Gelegenheit

Die Tortellini Suppe ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl in der Woche als auch zu besonderen Anlässen begeistert. Sie ist vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzu, um die Aromen zu intensivieren und Ihre eigene Note zu verleihen. Diese Suppe ist ein wahrer Publikumsliebling und wird Groß und Klein gleichermaßen erfreuen.

Für ein schnelles Familienessen eignet sich diese Suppe hervorragend, da sie in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Dies macht sie ideal für hektische Wochentage, an denen die Zeit begrenzt ist. Die Kombination aus frischen Zutaten und herzhaftem Käse sorgt dafür, dass jeder Bissen mit Geschmack gefüllt ist. Dies macht die Tortellini Suppe nicht nur zu einer schnellen, sondern auch zu einer nahrhaften Wahl.

Gesundheitliche Vorteile der Zutaten

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Karotten und Sellerie in dieser Suppe bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen mit sich. Karotten sind reich an Vitamin A, das gut für die Augen ist, während Sellerie eine gute Quelle für Ballaststoffe ist, die die Verdauung fördern. Diese gesunden Zutaten ergänzen den cremigen Käsegeschmack der Tortellini perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Gericht.

Die Entscheidung, Gemüsebrühe anstelle von Wasser zu verwenden, verstärkt den Geschmack der Suppe und fügt gleichzeitig zusätzliche Nährstoffe hinzu. Gemüsebrühe ist oft kalorienärmer und enthält weniger Fett als Brühen auf Fleischbasis, was sie zu einer gesünderen Wahl macht. Wenn Sie eine pflanzliche Option suchen, können Sie auch Tortellini aus Vollkorn oder glutenfreien Teig verwenden, um die Nährstoffe weiter zu erhöhen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre köstliche Tortellini-Suppe:

Zutaten

250g Tortellini (gefüllt mit Käse)
1 Liter Gemüsebrühe
200ml Sahne
2 Karotten, gewürfelt
1 Stange Sellerie, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl zum Anbraten
Frischer Basilikum zur Garnitur
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Tortellini-Suppe zuzubereiten:

Zwiebeln und Gemüse anbraten

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Tortellini hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

Sahne einrühren

Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischem Basilikum garnieren. Genießen!

Diese Suppe kann auch leicht variiert werden, indem Sie weiteres Gemüse hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen in dieser Tortellini Suppe zu intensivieren, sollten Sie die Zwiebeln und das Gemüse gründlich anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für ein angenehmes Aroma in der Küche, das die Vorfreude auf das Essen steigert. Seien Sie nicht schüchtern, wenn es darum geht, die Zwiebeln und das Gemüse etwas länger zu braten – das Resultat wird es wert sein.

Ein weiterer Tipp ist, die Suppe nach dem Hinzufügen der Tortellini sanft zu köcheln, damit die Teigwaren perfekt garen, ohne zu zerfallen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Tortellini nicht zu lange kochen, da sie sonst ihre zarte Konsistenz verlieren könnten. Halten Sie die Kochzeit im Auge, um die ideale Textur zu erreichen.

Serviervorschläge

Diese köstliche Tortellini Suppe kann wunderbar mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino serviert werden, um den Käsegeschmack noch weiter zu verstärken. Einfach etwas Käse über die Suppe streuen, direkt bevor Sie servieren, und genießen Sie das cremige Erlebnis. Dazu passt ein knuspriges Baguette oder ein frischer Salat für eine vollwertige Mahlzeit.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch einige Tropfen Balsamico-Glasur oder ein Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Diese Elemente bringen eine frische und säuerliche Note, die die reichhaltige Cremigkeit der Suppe wunderbar ausbalanciert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tortellini verwenden?

Ja, frische Tortellini sind eine großartige Option und benötigen möglicherweise weniger Kochzeit.

→ Wie kann ich die Suppe vegan machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie vegane Tortellini.

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange hält die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich etwa 3 Tage im Kühlschrank. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken.