Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen

Name: Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200g Mehl; 150g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 2 TL Backpulver; 1 TL Earl Grey Tee (gemahlen); 1 Prise Salz; 250ml Sahne; 50g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Earl Grey Tee (gemahlen)

Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause

Ein köstlicher Kuchen mit dem aromatischen Geschmack von Earl Grey Tee und einer cremigen Sahnefüllung.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T13:57:52.200Z

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine Hommage an die feinen Aromen des Earl Grey Tees. Ideal für besondere Anlässe und Kaffeetafeln.

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Intensive Aromen von Earl Grey Tee, die jeden Bissen verzaubern
Cremige, schaumige Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen vereint die feinen Aromen von Earl Grey Tee mit einer unvergleichlichen Cremigkeit. Die Verwendung von hochwertigem Earl Grey Tee sorgt dafür, dass jeder Bissen mit einem Hauch von Bergamotte und zartem Schwarztee angereichert ist. Diese harmonische Kombination macht den Kuchen nicht nur zu einem Gaumenschmaus, sondern auch zu einem Erlebnis für die Sinne.

Die Textur des Kuchens ist luftig und leicht, während die Sahnefüllung eine cremige, schaumige Konsistenz hat, die perfekt mit dem saftigen Kuchen harmoniert. Diese unterschiedlichen Texturen sorgen für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das sowohl bei besonderen Anlässen als auch im Alltag genossen werden kann.

Ein Fest für die Sinne

Der Duft, der beim Backen des Steinbock Earl Grey Sahne Kuchens durch die Küche zieht, ist einfach unwiderstehlich. Die Kombination von frisch gebackenem Kuchen und dem aromatischen Earl Grey Tee schafft eine einladende Atmosphäre, die Gäste und Familie gleichermaßen begeistert. Jeder Bissen ist wie ein kleiner Ausflug in eine Teestube, wo die Zeit stillzustehen scheint.

Besonders bei festlichen Anlässen wie Geburtstagen oder Teepartys wird dieser Kuchen zum Star des Buffets. Die ansprechende Optik, gepaart mit dem unverwechselbaren Geschmack, lässt ihn zum perfekten Dessert avancieren, das sowohl geschmacklich als auch visuell überzeugt.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies ermöglicht eine bessere Emulgierung von Butter und Zucker, was zu einer luftigen Teigstruktur führt. Achten Sie darauf, den Kuchen gut auskühlen zu lassen, bevor Sie mit der Sahnefüllung arbeiten, um ein Schmelzen der Sahne zu vermeiden.

Die Sahnefüllung kann auch nach Belieben variiert werden. Fügen Sie beispielsweise etwas Zitronenschale oder frische Beeren hinzu, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie den Kuchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können.

Zutaten

Für diesen Kuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Kuchen:

200g Mehl
150g Zucker
100g Butter
3 Eier
2 TL Backpulver
1 TL Earl Grey Tee (gemahlen)
1 Prise Salz

Für die Sahnefüllung:

250ml Sahne
50g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Earl Grey Tee (gemahlen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Kuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, gemahlenen Earl Grey Tee und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und ca. 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Auskühlen lassen.

Sahnefüllung zubereiten

Sahne, Puderzucker, Vanilleextrakt und gemahlenen Earl Grey Tee in einer Schüssel steif schlagen. Den ausgekühlten Kuchen horizontal halbieren und die Sahnefüllung zwischen die Schichten geben.

Kuchen servieren

Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Genießen Sie den leckeren Earl Grey Geschmack!

Vergessen Sie nicht, den Kuchen im Kühlschrank aufzubewahren, wenn er nicht sofort gegessen wird.

Variationen des Rezepts

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen kann leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Eine interessante Variante ist die Verwendung von grünem Tee anstelle von Earl Grey, um einen anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack zu erzielen. Auch frische Früchte, wie Himbeeren oder Erdbeeren, können in die Sahnefüllung eingearbeitet werden, um eine fruchtige Frische hinzuzufügen.

Für Schokoladenliebhaber könnte man zusätzlich Kakaopulver in den Teig einarbeiten oder Schokoladenstückchen in die Sahnefüllung geben. Diese Abwandlungen bringen eine neue Dimension in das Rezept und machen es besonders vielseitig.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Am besten lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo er bis zu drei Tage frisch bleibt. Achten Sie darauf, den Kuchen vor dem Servieren etwas bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, damit die Sahnefüllung wieder weich wird.

Sollten Sie den Kuchen länger aufbewahren wollen, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. Auf diese Weise bleibt der Kuchen bis zu zwei Monate frisch. Lassen Sie ihn vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Anlässe für den Kuchen

Dieser Kuchen eignet sich nicht nur für spezielle Anlässe, sondern kann auch einfach als süßer Genuss für den Nachmittag oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen serviert werden. Seine Eleganz und der besondere Geschmack machen ihn zu einer großartigen Wahl für Hochzeiten, Teepartys oder Geburtstagsfeiern.

Darüber hinaus ist der Steinbock Earl Grey Sahne Kuchen ein wunderbares Mitbringsel, wenn Sie zu Freunden oder Familie eingeladen sind. Er wird sicherlich für Begeisterung sorgen und Ihre Gastgeber beeindrucken. Genießen Sie ihn in geselliger Runde – er ist ein wahrer Genuss für alle!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Sahnefüllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Schokolade oder Früchte hinzufügen.

→ Wie kann ich den Kuchen dekorieren?

Verwenden Sie frische Beeren oder essbare Blüten für eine schöne Dekoration.