Mandelstangen mit Nuss
Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause
Mandelstangen mit Nuss sind eine köstliche Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Sie vereinen den feinen Geschmack von Mandeln mit einer knusprigen Nusskruste.
Diese Mandelstangen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind ideal für Festlichkeiten und bringen eine besondere Note auf jede Kaffeetafel.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Knusprige Textur mit einem Hauch von Nussgeschmack
- Ein perfekter Snack für jede Gelegenheit
- Einfach zuzubereiten und sieht beeindruckend aus
Die perfekten Begleiter
Mandelstangen mit Nuss sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jeder Kaffeetafel. Ob für den nachmittäglichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßer Snack für den Büroalltag – diese Leckerei sorgt für Begeisterung bei Groß und Klein. Die harmonische Kombination aus Mandeln und Nüssen macht sie zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.
Die knusprige Nusskruste verleiht den Mandelstangen nicht nur eine ansprechende Textur, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension. Durch das Rösten der Nüsse entfalten sich deren Aromen und sorgen dafür, dass jede Stange ein kleines Geschmackserlebnis ist. Dazu passt ein frisch gebrühter Kaffee oder ein feiner Tee perfekt.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Mandelstangen ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Backkenntnisse. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten verwandeln Sie Ihre Küche in eine Bäckerei. Der Teig wird in wenigen Minuten zusammengemischt und geformt, sodass Sie schnell zu den köstlichen Nusskrusten übergehen können.
Ein weiterer Vorteil ist, dass die Mandelstangen sich hervorragend im Voraus zubereiten lassen. Sie können sie in einer luftdichten Dose aufbewahren und so jederzeit frisch genießen. Ob für unerwarteten Besuch oder einfach für sich selbst – mit diesen Stangen haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand.
Variationen und Tipps
Wenn Sie das Rezept etwas abwandeln möchten, können Sie verschiedene Nüsse verwenden oder die Mandeln durch andere Zutaten ersetzen. Probieren Sie zum Beispiel Pecannüsse oder Macadamianüsse für eine spannende Abwechslung. Auch ein Hauch von Zimt im Teig kann den Geschmack verfeinern und für eine besondere Note sorgen.
Für eine zusätzliche Schokoladennote können Sie die Zartbitterschokolade durch Vollmilch- oder weiße Schokolade ersetzen. Dies gibt den Mandelstangen eine süßere Dimension, die besonders Schokoladenliebhaber ansprechen wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings, wie bunten Streuseln oder Kokosraspeln, um die Stangen noch ansprechender zu gestalten.
Zutaten
Für den Teig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- Prise Salz
- 100g gemahlene Mandeln
Für die Nusskruste
- 100g gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 100g Zartbitterschokolade zum Überziehen
Die Zutaten können je nach Geschmack variiert werden.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Teig formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nusskruste vorbereiten
Die gehackten Nüsse in einer Pfanne kurz anrösten. Die Schokolade schmelzen und die gebackenen Mandelstangen darin tauchen, dann sofort in den Nüssen wälzen.
Abkühlen lassen
Die Mandelstangen auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Die Mandelstangen können in einer Keksdose aufbewahrt werden.
Aufbewahrungshinweise
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Mandelstangen mit Nuss zu bewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie knusprig und lecker. Ideal ist ein kühler, trockener Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Bei richtiger Lagerung können die Mandelstangen bis zu zwei Wochen frisch bleiben.
Falls Sie die Mandelstangen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie die gebackenen und ausgekühlten Stangen in einen Gefrierbeutel und beschriften Sie ihn mit dem Datum. Beim Auftauen einfach kurz bei Raumtemperatur stehen lassen oder im Backofen leicht aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Anlässe für Mandelstangen
Diese Mandelstangen sind nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie die Stangen in einer schönen Box und verschenken Sie sie zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen, Weihnachten oder als Dankeschön für Nachbarn und Freunde. Ein selbstgemachtes Geschenk kommt immer gut an und zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben.
Auch bei Feiern und Festen sind die Mandelstangen ein Hit. Ob als Teil eines Buffetangebots oder als süßer Abschluss eines Menüs – ihre Vielseitigkeit macht sie zur perfekten Wahl. Sie können auch kleine Portionen in Papierförmchen anbieten, um das Servieren zu erleichtern und einen hübschen Anblick zu bieten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mandelstangen einfrieren?
Ja, die Mandelstangen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
→ Welche Nüsse kann ich verwenden?
Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Ihnen gefällt, wie Haselnüsse, Walnüsse oder Pistazien.
→ Wie lange sind die Mandelstangen haltbar?
In einer Keksdose sind die Mandelstangen etwa 2-3 Wochen haltbar.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, allerdings kann dies die Konsistenz des Teigs beeinflussen.
Mandelstangen mit Nuss
Mandelstangen mit Nuss sind eine köstliche Leckerei, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Sie vereinen den feinen Geschmack von Mandeln mit einer knusprigen Nusskruste.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backstube Zuhause
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- Prise Salz
- 100g gemahlene Mandeln
Für die Nusskruste
- 100g gehackte Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 100g Zartbitterschokolade zum Überziehen
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die gehackten Nüsse in einer Pfanne kurz anrösten. Die Schokolade schmelzen und die gebackenen Mandelstangen darin tauchen, dann sofort in den Nüssen wälzen.
Die Mandelstangen auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 15g
- Protein: 4g