Kürbis Apfel Cremesuppe Rezept

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Kürbis Apfel Cremesuppe Rezept

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T01:11:28.346Z

Die Kürbis Apfel Cremesuppe vereint die herbstlichen Aromen von Kürbis und Äpfeln zu einer wärmenden und cremigen Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhafter Kürbisgeschmack kombiniert mit süßem Apfelaroma
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Perfekt für gemütliche Abende oder als Vorspeise für festliche Anlässe

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kürbis Apfel Cremesuppe vereint die erdigen, herzhafteren Noten des Hokkaido-Kürbisses mit der süßen Frische der Äpfel. Diese Kombination schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anregt als auch wohltuend ist. Die natürliche Süße der Äpfel balanciert die leichte Bitterkeit des Kürbisses perfekt aus, was die Suppe zu einem echten Genuss macht.

Zusätzlich sorgt die cremige Textur, die durch die Sahne entsteht, für ein luxuriöses Mundgefühl. Jedes Löffelchen dieser Suppe ist eine Einladung, sich zurückzulehnen und einen Moment der Entspannung zu genießen. Ideal für kalte Tage, wird diese Suppe schnell zu einem Lieblingsgericht in Ihrem Repertoire.

Einfach und schnell zubereitet

Eine der besten Eigenschaften dieser Kürbis Apfel Cremesuppe ist ihre einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistern wird. Die Verwendung von frischem Gemüse und Äpfeln sorgt dafür, dass die Aromen lebendig und frisch sind.

Die Kochzeit von nur 20 Minuten bedeutet, dass Sie diese herzhafte Suppe auch an geschäftigen Tagen zubereiten können. Einfach alles in den Topf geben, köcheln lassen und pürieren – so schnell haben Sie eine nahrhafte Mahlzeit auf dem Tisch.

Vielfältige Serviermöglichkeiten

Die Kürbis Apfel Cremesuppe eignet sich hervorragend als Vorspeise für festliche Anlässe oder als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen. Sie kann mit knusprigem Baguette oder hausgemachtem Brot serviert werden, um ein rundum befriedigendes Essen zu schaffen. Auch ein Spritzer frischer Zitrone kann der Suppe eine interessante Note verleihen.

Für eine besondere Note können Sie die Suppe mit gerösteten Kürbiskernen oder einem Hauch von Zimt garnieren. Diese zusätzlichen Aromen verstärken das Geschmackserlebnis und machen die Suppe zu einem Highlight jeder Tafel.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

  • 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

Kürbis und Äpfel hinzufügen

Kürbis- und Apfelwürfel hinzufügen und kurz anbraten.

Brühe hinzufügen

Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Pürieren

Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich die Suppe vegan zubereiten? Um die Kürbis Apfel Cremesuppe vegan zu gestalten, ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Soja-Sahne. Achten Sie darauf, auch die Gemüsebrühe ohne tierische Produkte zu wählen.

Kann ich andere Obstsorten verwenden? Ja, Sie können die Äpfel durch Birnen oder andere süße Früchte ersetzen, die gut mit Kürbis harmonieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.

Nährstoffvorteile

Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Kürbis ist reich an Vitamin A und C, was wichtig für ein gesundes Immunsystem ist. Die Äpfel liefern Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung sorgen.

Die Kombination von Gemüse und Obst in dieser Suppe sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Sie ist ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten und gleichzeitig den Genuss nicht vernachlässigen möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann leicht im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Sahne ersetzen.

→ Welchen Kürbis kann ich verwenden?

Hokkaido-Kürbis eignet sich hervorragend, aber auch Butternut-Kürbis kann verwendet werden.

→ Kann ich die Suppe einfrieren?

Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

Kürbis Apfel Cremesuppe Rezept

Kürbis Apfel Cremesuppe Rezept

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Kochen im Rhythmus der Natur

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Suppe

  1. 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
  2. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  3. 1 Zwiebel, gehackt
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 750 ml Gemüsebrühe
  6. 200 ml Sahne
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

Schritt 02

Kürbis- und Apfelwürfel hinzufügen und kurz anbraten.

Schritt 03

Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 04

Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 500mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 4g