Knoblauch Champignon und Gruyère Sliders

Name: Knoblauch Champignon und Gruyère Sliders
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Champignons, gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 150 g Gruyère-Käse, gerieben; 8 kleine Burger-Brötchen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause

Ich liebe es, köstliche Snacks für meine Freunde zuzubereiten, besonders wenn sie so einfach und lecker sind wie diese Knoblauch Champignon und Gruyère Sliders. Die Kombination aus aromatischen Champignons, würzigem Knoblauch und cremigem Gruyère-Käse in einem kleinen Buns sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. Egal ob beim Spieleabend oder als Mittagessen, diese Slider sind immer ein Hit und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Ich kann es kaum erwarten, sie wieder zu machen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-07T03:09:27.410Z

Die Idee, diese Slider zu kreieren, kam mir, als ich nach einem neuen Snack für unsere monatlichen Spielabende suchte. Ich wollte etwas, das schnell und einfach zuzubereiten ist, aber dennoch reichhaltig im Geschmack. Die Kombination aus saftigen Champignons und mildem Gruyère hat mich sofort begeistert!

Eine wichtige Erkenntnis beim Zubereiten dieser Sliders ist die richtige Balance der Aromen. Ich habe versucht, den Knoblauch leicht anzubraten, bevor ich die Champignons hinzufügte, um ihren natürlichen Geschmack zu verstärken. Diese kleine Technik macht einen großen Unterschied!

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Herzhafter Geschmack von Knoblauch und Champignons
Cremiger Gruyère-Käse, der einfach schmilzt
Perfekt für gesellige Abende oder als schneller Snack

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der Champignons ist entscheidend für den Geschmack dieser Slider. Braune Champignons bringen eine tiefere, erdigere Note, während weiße Champignons milder sind. Ich bevorzuge in dieser Rezeptur die braunen, da sie den würzigen Knoblauch und den geschmolzenen Gruyère-Käse perfekt ergänzen.

Gruyère-Käse ist nicht nur für seinen cremigen Schmelz bekannt, sondern auch für seine nussigen Aromen. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertigen Käse zu verwenden, da minderwertiger Käse beim Schmelzen eine fettige Konsistenz bekommen kann. In der Not können Sie auch Emmentaler oder einen anderen gut schmelzenden Käse verwenden.

Zubereitungstipps

Um den besten Geschmack aus dem Knoblauch zu holen, braten Sie ihn kurz bei mittlerer Hitze an, bis er goldbraun ist. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu garen, da verbrannter Knoblauch bitter werden kann. Ich empfehle, ihn ständig umzurühren, damit er gleichmäßig gart und nicht ansetzt.

Wenn Sie die Champignons anbraten, lassen Sie genügend Raum in der Pfanne. Überfüllte Pfannen führen dazu, dass die Champignons dampfen, anstatt eine schöne Bräunung zu erreichen. Sollte dies passieren, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Pilze in mehreren Portionen anbraten.

Serviervorschläge und Aufbewahrung

Diese Slider lassen sich auch vorbereiten. Sie können die Champignon-Käse-Mischung im Voraus zubereiten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen und auf frische Brötchen setzen. Dies spart Zeit, wenn Gäste kommen.

Falls Sie die Slider einfrieren möchten, stellen Sie sicher, dass die Brötchen ungeröstet sind. Wickeln Sie die gefüllten Slider dicht in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach. Zum Aufwärmen einfach bei 180 Grad Celsius für etwa 15–20 Minuten in den Ofen geben, bis sie vollständig durchwärmt sind.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

300 g Champignons, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
150 g Gruyère-Käse, gerieben
8 kleine Burger-Brötchen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Champignons anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er aromatisch ist, und fügen Sie dann die gehackten Champignons hinzu. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind und die Flüssigkeit verdampft ist.

Käse hinzufügen

Fügen Sie den geriebenen Gruyère-Käse zu den Champignons hinzu und rühren Sie um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Slider belegen

Schneiden Sie die Burger-Brötchen auf und geben Sie eine großzügige portion der Champignon-Käse-Mischung auf die untere Hälfte jedes Brötchens. Setzen Sie die obere Hälfte darauf.

Servieren

Geben Sie die Slider auf eine Servierplatte und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie warm und genießen Sie!

Diese Slider schmecken am besten frisch zubereitet, können aber auch im Voraus vorbereitet werden.

Profi-Tipps

Sie können die Slider zusätzlich mit frischen Kräutern oder Chili-Flocken verfeinern, um ihnen eine besondere Note zu geben.

Variationen ausprobieren

Wenn Sie einen zusätzlichen Kick wünschen, fügen Sie etwas Chili-Pulver oder frisch gehackte Jalapeños zu den Champignons hinzu. Dies verleiht den Slidern eine pikante Note, die besonders gut zu den cremigen Käseschichten passt.

Versuchen Sie statt der klassischen Brötchen auch Mini-Baguettes oder Tortillawraps für eine andere Textur. Diese Varianten bringen eine neue Dimension in den Geschmack und die Präsentation Ihrer Slider.

Perfekte Begleiter

Servieren Sie die Slider mit einem frischen Salat aus Rucola oder Spinat, um einen schönen Kontrast zu den herzhaften Aromen zu schaffen. Ein leichtes Vinaigrette-Dressing runden das Gericht ab und geben Frische.

Ein kühles Bier oder ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesen Slidern. Die spritzigen Noten der Getränke heben die herzhaften Komponenten der Füllung hervor und sorgen für ein rundum gelungenes Genusserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Champignons durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, Sie können zum Beispiel Zucchini oder Paprika verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

→ Sind diese Sliders vegetarisch?

Ja, sie sind perfekt für Vegetarier, da sie keine Fleischzutaten enthalten.

→ Wie lange kann ich die Sliders aufbewahren?

Am besten frisch genießen. Übrig gebliebene Sliders können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sliders auch mit einer glutenfreien Option zubereiten?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Burger-Brötchen, um die Sliders glutenfrei zu machen.