Erdnussbutter Reese’s Marshmallow Leckerei

Name: Erdnussbutter Reese’s Marshmallow Leckerei
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16 Stück
Ingredients: 200 g Erdnussbutter; 300 g Zartbitterschokolade; 100 g Marshmallows; 50 g gesalzene Erdnüsse (optional); 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backstube Zuhause

Ich liebe es, mit unterschiedlichen Kombinationen von Süßigkeiten zu experimentieren, und diese Erdnussbutter Reese’s Marshmallow Leckerei ist ein echter Gewinner! Die perfekte Mischung aus schokoladiger Süße und cremiger Erdnussbutter begeistert nicht nur mich, sondern auch meine Freunde und Familie. Diese köstlichen Leckereien sind einfach herzustellen und sind ideal für Feste oder als süße Belohnung. Wenn du deinen Tag aufpeppen möchtest, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-08T17:26:33.790Z

Als ich das erste Mal diese Erdnussbutter Reese’s Marshmallow Leckerei zubereitet habe, war ich überwältigt von der Vielseitigkeit der Zutaten. Die Kombination aus Erdnussbutter, Schokolade und Marshmallows sorgt für eine Geschmacksexplosion, die ich einfach liebe. Ich habe verschiedene Varianten ausprobiert und war begeistert, wie leicht sich die Rezeptur anpassen lässt.

Besonders wichtig ist es, die Marshmallows gleichmäßig zu verteilen, damit jedes Stück gleichmäßig lecker wird. Dadurch gelingt es, die perfekte Balance zwischen der weichen Textur der Marshmallows und der knusprigen Schokoladenschicht zu erreichen. Ein echter Spaß für alle, die Schokolade und Erdnüsse lieben!

        Warum du diese Leckerei lieben wirst
        Unwiderstehlich süß mit einem Hauch von salziger Erdnussbutter
Schnell und einfach zuzubereiten, ideal für unerwartete Gäste
Perfekte Kombination aus weichen Marshmallows und knuspriger Schokolade

      

Die Rolle der Zutaten

Die Erdnussbutter bildet das Herzstück dieser Leckerei und verleiht ihr die cremige Textur sowie den köstlichen, salzigen Geschmack. Sie sollte am besten eine hochwertige, natürliche Erdnussbutter sein, da diese weniger Zucker und keine ungesunden Zusatzstoffe enthält. So kommt der echte Erdnussgeschmack optimal zur Geltung. Wer auf den Salzgehalt achten muss, kann auch ungesalzene Erdnussbutter verwenden, aber die gesalzenen Erdnüsse als Topping bringen eine wunderbare Balance zur Süße.

Die Zartbitterschokolade sorgt nicht nur für einen köstlichen Schokoladengeschmack, sondern ergänzt auch die Süße der Marshmallows und der Erdnussbutter. Achte darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, da sie sonst eine klumpige Konsistenz annehmen kann. Dazu empfiehlt sich die Verwendung eines Wasserbads oder die Mikrowelle in kurzen Intervallen von 15 bis 20 Sekunden, bis sie vollständig geschmolzen ist und einen glänzenden Glanz hat.

Technik-Tipps für die perfekte Leckerei

Das richtige Temperaturmanagement ist entscheidend, wenn du die Erdnussbutter und die Schokolade schmilzt. Halte die Erdnussbutter bei mittlerer Hitze, damit sie gleichmäßig schmilzt, ohne zu kochen. Wenn du die Marshmallows hinzufügst, solltest du hungrig darauf warten, bis sie schmelzen und eine glatte, homogene Masse entsteht. Rühre ständig, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Für ein einheitliches Ergebnis ist es wichtig, die Mischung gleichmäßig in die Form zu gießen. Verwende eine Silikon- oder eine gut gefettete Form, um ein Ankleben zu verhindern. Außerdem kannst du die Rückseite eines Löffels oder einen Spatel verwenden, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen. Übe dabei leichten Druck aus, damit die Mischung an den Rändern gut andockt und die Schokolade später gleichmäßig darauf haftet.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst, um diese köstlichen Leckereien herzustellen:

Zutaten

200 g Erdnussbutter
300 g Zartbitterschokolade
100 g Marshmallows
50 g gesalzene Erdnüsse (optional)
1 TL Vanilleextrakt

Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Leckerei zuzubereiten:

Erdnussbutter schmelzen

Erhitze die Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie flüssig wird. Rühre regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt.

Marshmallows hinzufügen

Füge die Marshmallows und den Vanilleextrakt zur geschmolzenen Erdnussbutter hinzu und rühre alles gut um, bis die Marshmallows schmelzen und die Mischung cremig wird.

Schokolade schmelzen

Schmelze die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Mischung kombinieren

Gieße die Erdnussbutter-Marshmallow-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form und verteile die geschmolzene Schokolade gleichmäßig darüber.

Kühlen und Servieren

Lasse die Leckerei im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde fest werden, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Crunch kannst du zusätzlich gesalzene Erdnüsse in die Erdnussbuttermasa einrühren, bevor du sie in die Form gießt.

Variationen der Leckerei

Wenn du das Rezept etwas abwandeln möchtest, kannst du verschiedene Arten von Schokolade verwenden. Weiße Schokolade funktioniert großartig, aber dunkle Schokolade bringt einen intensiveren Geschmack und eine schöne, bittere Note. Auch aromatisierte Schokoladen wie Kaffee- oder Orangenaroma können interessante Geschmackskombinationen bieten.

Darüber hinaus kannst du die Leckerei mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern. Haselnüsse, Mandeln oder sogar getrocknete Cranberries bringen eine zusätzliche Textur und Geschmacksnote. Diese kleinen Anpassungen machen deine Leckerei noch persönlicher und können dafür sorgen, dass sie noch mehr geschätzt wird.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische deiner Erdnussbutter Reese’s Marshmallow Leckerei zu bewaren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleiben die Leckereien mehrere Tage frisch und die Schokolade behält ihre Konsistenz. Du kannst die Stücke auch einfrieren, was eine tolle Lösung ist, wenn du im Voraus planen möchtest.

Wenn du die Leckerei einfrieren möchtest, lege sie gut verpackt in einen Gefrierbeutel oder einen vakuumversiegelten Behälter. Achte darauf, dass keine Luft im Beutel ist, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Servieren kannst du sie über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder direkt gefroren genießen – sie sind dann besonders knusprig!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, du kannst Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden, um einen anderen Geschmack zu kreieren.

→ Wie lange halten die Leckereien im Kühlschrank?

Sie sind im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Marshmallows weglassen?

Die Marshmallows sind für die Textur wichtig, aber du kannst eine andere Süßigkeit hinzufügen, wenn du möchtest.

→ Kann ich die Schokolade auch durch weiße Schokolade ersetzen?

Ja, die Verwendung von weißer Schokolade gibt den Leckereien eine ganz andere, süßere Note.