Buffalo gefüllte Pilze

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Buffalo gefüllte Pilze sind eine köstliche und würzige Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T05:50:27.325Z

Diese Buffalo gefüllten Pilze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus herzhaften Aromen und der perfekten Textur macht sie zu einem Hit bei jedem Anlass.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Geschmack mit einer perfekten Kombination aus Käse und scharfer Sauce
  • Einfach zuzubereiten und ideal für jede Feier
  • Gesunde Alternative zu klassischen Snacks

Die Vielseitigkeit von gefüllten Pilzen

Gefüllte Pilze sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie je nach Geschmack und Anlass anpassen. Die Basis bleibt immer gleich, aber die Füllung kann variieren – von klassischen Käsevarianten bis hin zu mediterranen Kräutern oder sogar veganen Zutaten. Diese Flexibilität macht sie zu einer perfekten Wahl für jedes Fest oder jede Gelegenheit.

Ob als Vorspeise bei einem eleganten Dinner oder als herzhafter Snack für den Filmabend – gefüllte Pilze passen einfach immer. Sie sind zudem leicht vorzubereiten und können sogar im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer stressfreien Option für geschäftige Tage macht.

Gesunde Snacks für jede Feier

Buffalo gefüllte Pilze sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Sie sind kalorienärmer als viele frittierte oder stark verarbeitete Snacks und bieten gleichzeitig eine Vielzahl von Nährstoffen. Champignons sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, während die Käsesorten eine hervorragende Proteinquelle darstellen.

Mit der Verwendung von frischen Zutaten und weniger verarbeiteten Lebensmitteln können Sie sicherstellen, dass Ihre Gäste nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich profitieren. Diese gefüllten Pilze sind eine großartige Möglichkeit, um gesunde Ernährung in gesellige Zusammenkünfte zu integrieren.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten gefüllten Pilze zu erhalten, ist es wichtig, die richtigen Champignons auszuwählen. Große, frische Champignons sind ideal, da sie genügend Platz für die Füllung bieten und beim Backen gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, die Pilze gründlich zu reinigen, um einen erdigen Geschmack zu vermeiden, und entfernen Sie die Stiele vorsichtig, um die Kappen nicht zu beschädigen.

Die Füllung sollte gut gewürzt sein. Probieren Sie die Mischung vor dem Füllen, um sicherzustellen, dass der Geschmack Ihren Vorstellungen entspricht. Sie können die Schärfe der Füllung anpassen, indem Sie mehr oder weniger scharfe Sauce hinzufügen, je nach Vorliebe Ihrer Gäste.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Buffalo gefüllte Pilze

  • 12 große Champignons
  • 100g Frischkäse
  • 50g Blauschimmelkäse
  • 50g geriebener Cheddar
  • 2 EL scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Pilze vorbereiten

Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Die Kappen beiseitelegen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Blauschimmelkäse, Cheddar, scharfe Sauce, Olivenöl und Knoblauchpulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze füllen

Die Pilzkappen mit der Füllung großzügig füllen und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist.

Servieren

Die gefüllten Pilze mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre Buffalo gefüllten Pilze!

Variationen der Füllung

Neben der klassischen Buffalo-Füllung können Sie auch kreativ werden und verschiedene Zutaten ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Spinatblätter, getrocknete Tomaten oder sogar geröstete Paprika hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Für eine italienische Variante können Sie Basilikum und Parmesan verwenden, während asiatische Aromen mit etwas Sojasauce und Ingwer ergänzt werden können.

Wenn Sie eine vegane Option anbieten möchten, können Sie den Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen und die Füllung mit Quinoa oder gehackten Nüssen anreichern. So schaffen Sie ein Gericht, das für alle Gäste geeignet ist.

Das perfekte Pairing

Gefüllte Pilze passen hervorragend zu einer Vielzahl von Getränken. Ein kühles Bier oder ein spritziger Weißwein kann die würzigen Aromen der Füllung wunderbar ergänzen. Wenn Sie es lieber alkoholfrei mögen, probieren Sie ein erfrischendes Sprudelwasser mit Zitrone oder Minze.

Für eine gelungene Party können Sie die gefüllten Pilze mit anderen Snacks kombinieren, wie z.B. Gemüsesticks mit Dips oder Mini-Quiches. So schaffen Sie ein abwechslungsreiches Buffet, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pilze im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die gefüllten Pilze im Voraus zubereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Sind diese Pilze glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei, stellen Sie jedoch sicher, dass die scharfe Sauce ebenfalls glutenfrei ist.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können die Käsesorten nach Ihrem Geschmack variieren, z.B. mit Mozzarella oder Gouda.

→ Wie kann ich die Pilze vegan zubereiten?

Sie können die Käsesorten durch vegane Alternativen ersetzen und den Frischkäse durch pflanzliche Varianten ersetzen.

Buffalo gefüllte Pilze

Buffalo gefüllte Pilze sind eine köstliche und würzige Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit15
Gesamtzeit35

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backstube Zuhause

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Buffalo gefüllte Pilze

  1. 12 große Champignons
  2. 100g Frischkäse
  3. 50g Blauschimmelkäse
  4. 50g geriebener Cheddar
  5. 2 EL scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot)
  6. 1 EL Olivenöl
  7. 1 TL Knoblauchpulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Die Champignons vorsichtig putzen und die Stiele entfernen. Die Kappen beiseitelegen.

Schritt 02

In einer Schüssel Frischkäse, Blauschimmelkäse, Cheddar, scharfe Sauce, Olivenöl und Knoblauchpulver vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Die Pilzkappen mit der Füllung großzügig füllen und auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und die Füllung leicht gebräunt ist.

Schritt 05

Die gefüllten Pilze mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 8g