Würzige Thunfisch Sushi Rollen

Name: Würzige Thunfisch Sushi Rollen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Sushi-Reis; 300g frischer Thunfisch, in Würfel geschnitten; 1 Avocado, in Scheiben; 1 Gurke, in Streifen; 4 Nori-Blätter; 2 EL Sriracha-Sauce; 1 EL Mayonnaise; Sojasauce zum Servieren

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Ich liebe es, neue Sushi-Kombinationen auszuprobieren, und diese würzigen Thunfisch Sushi Rollen sind immer ein Hit! Die knackigen Gemüse und der zarte Thunfisch harmonieren perfekt miteinander, während die würzige Sauce einen aufregenden Kick bringt. In nur wenigen Minuten kann ich diese köstlichen Rollen zaubern, die sich ideal für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Abend mit Freunden eignen. Probiert sie aus – ihr werdet begeistert sein!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T16:21:31.467Z

Als ich zum ersten Mal würzige Thunfisch Sushi Rollen gemacht habe, war ich überrascht, wie einfach es war, ein so köstliches Gericht zuzubereiten. Ich habe mit verschiedenen Zutaten experimentiert, um die perfekte Balance zwischen Frische und Würze zu finden. Am besten gefällt mir, wie die Sriracha-Sauce dem Thunfisch einen feurigen Geschmack verleiht, ohne dabei von der zarten Textur abzulenken.

Ein kleiner Tipp: Verwendet frischen Thunfisch von hoher Qualität und stellt sicher, dass eure Sushi-Reis perfekt zubereitet ist, damit die Rollen zusammenhalten. Ich finde, dass es auch hilfreich ist, die Nori-Blätter kurz zu rösten, um den Geschmack zu intensivieren und die Handhabung zu erleichtern. So werden eure Sushi Rollen einfach unwiderstehlich!

        Warum du diese Sushi Rollen lieben wirst
        Eine reizvolle Kombination aus frischem Thunfisch und würziger Sauce
Knackige Gemüse für eine perfekte Textur
Ideal für gesellige Abende oder als schneller Snack

      

Die Kunst des Sushi Reis Kochen

Der Sushi-Reis ist die Grundlage dieser Rollen und sollte die richtige Konsistenz und den perfekten Geschmack haben. Achte darauf, die Reiskörner gründlich zu waschen, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies sorgt dafür, dass der Reis nicht zu klebrig wird und eine schöne Textur erhält. Koche den Reis mit der doppelten Menge Wasser und lasse ihn nach dem Kochen noch 10 Minuten zugedeckt dämpfen, damit er die Flüssigkeit vollständig aufnehmen kann.

Wenn der Reis gekocht ist, lasse ihn in einer großen Schüssel abkühlen. Meistens verwende ich einen Fächer oder eine flache Servierplatte, um den Prozess zu beschleunigen. Um dem Reis noch mehr Geschmack zu verleihen, kannst du eine Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz einrühren, während er noch warm ist. Diese Mischung sollte gut einziehen, damit der Reis die nötige Würze erhält.

Variationen der Füllung

Während frischer Thunfisch die Hauptzutat ist, kannst du mit verschiedenen Füllungen experimentieren, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Statt Avocado kannst du beispielsweise Mango verwenden, die eine fruchtige Süße hinzufügt und gut mit der Schärfe der Sriracha-Mayo harmoniert. Achte darauf, alle Zutaten dünn zu schneiden, damit du beim Rollen die ideale Balance zwischen Füllung und Reis erhältst.

Falls du eine vegetarische Variante ausprobieren möchtest, ersetze den Thunfisch durch marinierten Tofu oder auch durch aktivierte Karotten und Paprika für einen frischen Crunch. Tomaten und Zucchini können ebenfalls spannende Alternativen bieten. Für die Sriracha-Mayo kannst du die Schärfe nach deinem Geschmack anpassen, indem du mehr oder weniger Sriracha verwendest.

Zutaten

Für die Sushi Rollen

200g Sushi-Reis
300g frischer Thunfisch, in Würfel geschnitten
1 Avocado, in Scheiben
1 Gurke, in Streifen
4 Nori-Blätter
2 EL Sriracha-Sauce
1 EL Mayonnaise
Sojasauce zum Servieren

Die Zutaten gut vorbereiten, bevor mit dem Rollen begonnen wird.

Zubereitung

Sushi-Reis kochen

Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Sriracha-Mayo zubereiten

Sriracha-Sauce und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen.

Nori vorbereiten

Ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte legen und gleichmäßig mit Sushi-Reis bedecken, dabei an den Rändern Platz lassen.

Füllung hinzufügen

In der Mitte des Reises einige Thunfischwürfel, Avocadoscheiben und Gurkenstreifen anordnen.

Rollen

Die Bambusmatte anheben und das Nori vorsichtig über die Füllung rollen. Die Rolle leicht andrücken, um sie zu formen.

Schneiden

Die Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke schneiden und mit der Sriracha-Mayo servieren.

Die Sushi Rollen können sofort serviert werden oder in der Kühlschrank aufbewahrt werden.

Profi-Tipps

Ein Spritzer Zitronensaft über die Avocado kann verhindern, dass sie braun wird.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Sushi-Rollen schmecken am besten frisch zubereitet, können aber auch im Voraus vorbereitet werden. Wickel die fertigen Rollen in Frischhaltefolie und lagere sie im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden. Beachte jedoch, dass die Textur der Zutaten, insbesondere der Avocado, mit der Zeit leiden kann. Ich empfehle, die gefüllten Nori-Blätter erst kurz vor dem Servieren zu rollen, um die Knackigkeit zu bewahren.

Wenn du die Sushi-Rollen für eine Party oder einen geselligen Abend vorbereitest, kannst du die Füllungen und den Reis einige Stunden im Voraus zubereiten. Halte die Zutaten getrennt und rolle sie direkt vor dem Servieren, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Anrichten und Servieren

Die Präsentation ist beim Servieren von Sushi besonders wichtig. Ich lege die geschnittenen Rollen auf ein schönes Holzbrett oder ein Sushi-Tablett und garniere sie gerne mit ein paar Sesamkörnern oder frischen Kräutern. Serviere die Sriracha-Mayo in einem kleinen Schälchen neben den Rollen, damit jeder nach Belieben dippen kann.

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, empfehle ich, die Sushi-Rollen mit einer Beilage aus eingelegtem Ingwer und Wasabi zu servieren. Diese Zusatzstoffe ergänzen die Aromen der Rollen und sorgen für einen angenehmen Kontrast zur Wuchtigkeit des Thunfischs. Denk daran, die Sojasauce in kleinen Schalen anzubieten, damit jeder nach Belieben dippen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch andere Fische verwenden?

Ja, du kannst Lachse oder Garnelen verwenden, wenn du möchtest.

→ Wie lange halten die Sushi Rollen im Kühlschrank?

Am besten frisch genießen, sie halten sich aber bis zu einem Tag im Kühlschrank.

→ Kann ich die Sriracha-Sauce weglassen?

Natürlich, du kannst die Rollen auch ganz ohne Würze genießen oder eine mildere Sauce verwenden.

→ Wo bekomme ich frischen Thunfisch?

Suche nach einem guten Fischgeschäft oder einem vertrauenswürdigen Supermarkt mit frischen Meeresfrüchten.