Würzige Guacamole mit Granatapfel

Name: Würzige Guacamole mit Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 reife Avocados; 1 Granatapfel; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1-2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt; Saft von 1 Limette; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Rezepte aus aller Welt

Würzige Guacamole mit Granatapfel ist eine aufregende Variante des klassischen Rezepts, die frische Aromen und einen Hauch von Süße vereint.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:38:30.713Z

Diese würzige Guacamole ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party. Die Kombination aus Avocado und Granatapfel sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Guacamole lieben werden
        Frische Avocado trifft auf süßen Granatapfel für eine perfekte Balance
Ein Hauch von Schärfe, der die Sinne belebt
Ideal als Dip oder als Beilage zu vielen Gerichten

      

Die perfekte Balance von Aromen

Die Kombination aus reifen Avocados und süßen Granatapfelkernen bringt nicht nur Farbe, sondern auch eine harmonische Geschmacksexplosion in jede Biss. Die cremige Textur der Avocado wird wunderbar ergänzt durch die knackigen, saftigen Kerne des Granatapfels. Diese Mischung sorgt dafür, dass jede Portion Guacamole ein wahres Geschmackserlebnis bietet und Ihre Gäste begeistern wird.

Die Zugabe von Jalapeños bringt eine subtile Schärfe ins Spiel, die die frischen Aromen der Avocado und des Granatapfels perfekt unterstreicht. Diese Würze ist modulierbar, sodass Sie die Schärfe nach Ihrem ganz persönlichen Geschmack anpassen können. So können Sie die Guacamole sowohl für Familienfeiern als auch für festliche Anlässe zubereiten.

Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten

Würzige Guacamole mit Granatapfel ist nicht nur ein hervorragender Dip für Tortilla-Chips, sondern eignet sich auch hervorragend als Beilage zu vielen Gerichten. Servieren Sie sie zu gegrilltem Fleisch, Tacos oder sogar als Aufstrich auf Sandwiches. Diese vielseitige Guacamole wird schnell zum Star jeder Mahlzeit.

Darüber hinaus können Sie die Guacamole auch in Salaten verwenden oder als Füllung für Wraps einsetzen. Ihre frischen und würzigen Noten bringen Schwung in jede Speise und machen sie zu einem gesunden Genuss, der sowohl sättigt als auch nährt.

Gesundheitliche Vorteile

Avocados sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an einfach ungesättigten Fetten, die gut für das Herz sind, sowie an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Kombination mit Granatapfel, der für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist, macht diese Guacamole zu einer nährstoffreichen Wahl.

Außerdem sind Jalapeños reich an Vitamin C und können den Stoffwechsel ankurbeln. So genießen Sie nicht nur den Geschmack, sondern tun gleichzeitig auch etwas Gutes für Ihren Körper. Diese Guacamole ist also nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Zutaten

Zutaten für die Guacamole

Zutaten

2 reife Avocados
1 Granatapfel
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1-2 Jalapeños, entkernt und fein gehackt
Saft von 1 Limette
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für eine köstliche Guacamole, die perfekt zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu Grillgerichten passt.

Zubereitung

Avocados vorbereiten

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zutaten hinzufügen

Die gehackte Zwiebel, Jalapeños und den Limettensaft zu den zerdrückten Avocados geben. Gut vermischen.

Granatapfel hinzufügen

Die Kerne des Granatapfels vorsichtig herauslösen und unter die Guacamole heben.

Abschmecken

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Servieren Sie die Guacamole sofort mit Tortilla-Chips oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Avocados reif sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Eine reife Avocado hat eine dunkle, leicht gedellte Haut und gibt bei sanftem Druck nach. Unreife Avocados sind schwerer zu zerdrücken und haben nicht den vollen Geschmack.

Um die Schärfe der Jalapeños zu kontrollieren, probieren Sie eine kleine Menge, bevor Sie sie in die Mischung geben. Wenn Sie es milder mögen, können Sie die Samen und weißen Innenteile entfernen, da diese die meisten Schärfe enthalten.

Aufbewahrungshinweise

Wenn Sie die Guacamole nicht sofort servieren, ist es wichtig, sie richtig aufzubewahren, um zu verhindern, dass sie braun wird. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, sodass die Folie direkt auf der Oberfläche der Guacamole liegt, um den Kontakt mit Luft zu minimieren.

Die Guacamole kann im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Sie können auch einen Spritzer Limettensaft auf die Oberfläche geben, um die Oxidation zu verlangsamen und die frische grüne Farbe zu erhalten.

Variationen ausprobieren

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre eigene Version der Guacamole zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel geröstete Knoblauchzehen hinzu für einen herzhaften Geschmack oder gemischte Kräuter für eine zusätzliche Frische.

Für eine exotische Variante können Sie Mango oder Ananas hinzufügen, um eine süß-fruchtige Note zu erzeugen. Diese Abwandlungen können Ihrer Guacamole einen ganz neuen Charakter verleihen und sind ein Hit bei Grillpartys und festlichen Anlässen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Guacamole im Voraus zubereiten?

Ja, aber beachten Sie, dass sie schnell braun wird. Fügen Sie etwas Limettensaft hinzu, um dies zu verhindern.

→ Wie lange hält sich die Guacamole im Kühlschrank?

Die Guacamole hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 1-2 Tage.

→ Kann ich die Jalapeños weglassen?

Ja, wenn Sie es weniger scharf mögen, können Sie die Jalapeños weglassen oder durch milde Paprika ersetzen.

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können auch Mango oder Ananas hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erzielen.