Kekse und Sandkekse

Name: Kekse und Sandkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter, weich; 1 Ei; 1 Pck. Vanillezucker; 1/2 Pck. Backpulver; eine Prise Salz

Entdecken Sie mit diesem Rezept für köstliche Kekse und zarte Sandkekse die perfekte Kombination von Süße und Textur. Diese Kekse sind außen knusprig und innen weich, ideal für Teepausen oder als süße Leckerei für Ihre nächste Feier. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen klassischen Backwaren, die einfach zuzubereiten sind und jeden Gaumen erfreuen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-28T06:36:06.020Z

Die perfekte Kombination

Kekse und Sandkekse sind ein wahr gewordener Traum für jeden Süßigkeitenliebhaber. Die Kombination aus einer knusprigen Außenschicht und einem zarten, weichen Inneren ist einfach unwiderstehlich. Diese Kekse sind mehr als nur ein Snack; sie sind ideal für jede Gelegenheit, sei es für eine gemütliche Teepause oder als süßer Abschluss eines Festmahl. Die Balance zwischen Süße und Textur macht sie zu einem perfekten Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee.

Ein weiterer Pluspunkt dieser Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Grundzutaten anpassen und verschiedene Aromen oder Zusätze wie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren. So wird jede Backrunde zu einem neuen Erlebnis. Genießen Sie diese leckeren Kekse warm aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen und verstauen Sie sie in einer Keksdose für später.

Ein einfaches Rezept für alle

Dieses Rezept für Kekse und Sandkekse ist nicht nur einfach, sondern auch absolut narrensicher, perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten, die viele in ihrer Küche haben, ist es möglich, diese köstlichen Kekse im Handumdrehen zu zaubern. Ein weiterer Vorteil sind die relativ kurzen Backzeiten, die es ermöglichen, schnell köstliche Leckereien zu genießen.

Das Rezept erfordert keine speziellen technischen Fähigkeiten, sodass die Zubereitung für jeden zugänglich ist. Zudem bieten die kurzen Schritte idealerweise Platz für kreative Gestaltungsfreiheiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und gestalten Sie Ihre Kekse mit verschiedenen Formen, Farben oder Füllungen - die Möglichkeiten sind endlos!

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Gartenparty planen, ein Treffen mit Freunden haben oder einfach nur einen süßen Snack für sich selbst möchten, diese Kekse sind die ideale Wahl. Sie können im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, sodass Sie jederzeit eine leckere Nascherei zur Hand haben. Außerdem sind sie auch ein hervorragendes Mitbringsel für Einladungen oder als Überraschung für andere, die süße Köstlichkeiten lieben.

Die Möglichkeit, die Keksvariationen nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten, macht sie zu einer großartigen Basis für kreative Backprojekte. Ob mit Schokoladenstückchen, Trockenfrüchten oder Gewürzen wie Zimt – Sie können die Grundrezeptur anpassen und Ihren eigenen, einzigartigen Keks kreieren. So wird backen zum Erlebnis und zur Freude für alle!

Zutaten für Kekse und Sandkekse

Zutaten

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter, weich
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
eine Prise Salz

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Zubereitung auf Raumtemperatur zu bringen, um eine cremige, glatte Konsistenz zu erzielen. Dies spielt eine wichtige Rolle für die Textur der Kekse. Zudem sollten alle Zutaten gut vermengt werden, um ein einheitliches Ergebnis zu erreichen.

Eine präzise Abmessung der Zutaten ist ebenfalls entscheidend. Nutzen Sie eine Küchenwaage für das Mehl und Zucker, um die genauesten Ergebnisse zu erzielen. Kleine Abweichungen können die Konsistenz Ihrer Kekse beeinflussen, deshalb ist Genauigkeit beim Backen unerlässlich.

Variationen und Anpasungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen! Tauschen Sie den Vanillezucker gegen Zitronen- oder Mandelessenz aus, um verschiedene Geschmäcker zu erhalten. Auch die Zugabe von Zutaten wie gehackten Nüssen, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchten kann den Keksen eine interessante Note verleihen.

Um die Kekse etwas gesünder zu gestalten, können Sie einen Teil des Zuckers durch Honig oder ein alternatives Süßungsmittel ersetzen. Auch eine Vollkornmehl-Variante kann interessant sein, und bringt eine ganz neue Dimension in die Textur.

Aufbewahrung der Kekse

Um die frisch gebackenen Kekse optimal aufzubewahren, lassen Sie diese zuerst vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter füllen. So bleiben sie mehrere Tage frisch und schmackhaft. Alternativ können Sie auch die Kekse einfrieren – so haben Sie jederzeit eine süße Nascherei zur Verfügung.

Es empfiehlt sich, die Kekse zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Markieren Sie das Datum auf dem Behälter, um sicherzustellen, dass Sie den Überblick über die Haltbarkeit Ihrer Leckereien behalten. So können Sie immer die beste Qualität genießen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie bewahre ich die Kekse auf?

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.