Gebackene Knoblauch Parmesan Zucchini

Name: Gebackene Knoblauch Parmesan Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 mittelgroße Zucchini; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 50g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL getrockneter Oregano

Hervorgehoben unter: 20-Minuten-Küche | Easy Alltagsrezepte

Gebackene Knoblauch Parmesan Zucchini sind eine köstliche und gesunde Beilage, die sich perfekt für jedes Abendessen eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T03:42:30.680Z

Diese gebackenen Zucchini mit Knoblauch und Parmesan sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Knoblauchgeschmack kombiniert mit würzigem Parmesan
Gesunde Zucchini, die perfekt knusprig gebacken werden
Einfach zuzubereiten und in nur 30 Minuten fertig

      

Die Vorteile von Zucchini

Zucchini sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Diese grüne Gemüsesorte enthält viele essentielle Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin C, Vitamin B6 und Kalium, die zur Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens beitragen.

Darüber hinaus sind Zucchini vielseitig einsetzbar. Sie können gebraten, gegrillt oder gebacken werden und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. In diesem Rezept werden sie knusprig gebacken, was den natürlichen Geschmack intensiviert und die Zucchini zu einer köstlichen Beilage macht.

Knoblauch und Parmesan – Eine himmlische Kombination

Knoblauch ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile. Er hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und kann das Immunsystem stärken. In diesem Rezept verleiht gehackter Knoblauch den Zucchini eine herzhafte Note, die das Gericht auf ein neues Geschmacksniveau hebt.

Parmesan ist ein weiterer wichtiger Bestandteil dieses Rezepts. Der würzige, nussige Geschmack des geriebenen Parmesans harmoniert perfekt mit dem zarten Gemüse. Parmesan ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Quelle für Eiweiß und Kalzium, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung jeder Mahlzeit macht.

Perfekte Zubereitung für ein gelungenes Gericht

Die Zubereitung von Gebackenen Knoblauch Parmesan Zucchini ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Die Zucchini müssen zunächst in gleichmäßige Scheiben geschnitten werden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Das Vermengen mit Olivenöl und Gewürzen sorgt dafür, dass jede Scheibe gut gewürzt und aromatisch ist.

Das Backen bei hoher Temperatur sorgt dafür, dass die Zucchini knusprig werden, während der Parmesan eine goldene Kruste bildet. Diese Backmethode bewahrt die Feuchtigkeit des Gemüses, sodass es zart bleibt, während die Außenseite schön knusprig wird. Diese Kombination sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis, das jeder lieben wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die gebackenen Knoblauch Parmesan Zucchini:

Zutaten

4 mittelgroße Zucchini
3 Knoblauchzehen, gehackt
50g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die gebackenen Knoblauch Parmesan Zucchini zu:

Zucchini vorbereiten

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.

Würzen

In einer Schüssel die Zucchinischeiben mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.

Backen

Die Zucchini auf einem Backblech ausbreiten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren Sie die Zucchini warm als Beilage oder Snack.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Häufige Fragen

Kann ich andere Käsesorten verwenden? Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Feta ausprobieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen. Achten Sie jedoch darauf, dass der Käse gut schmilzt oder eine schöne Kruste bildet.

Wie lange sind die Reste haltbar? Die gebackenen Zucchini können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Sie können sie einfach aufwärmen, aber seien Sie vorsichtig, dass sie nicht zu lange gebacken werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Serviervorschläge

Diese Gebackenen Knoblauch Parmesan Zucchini passen hervorragend als Beilage zu vielen Hauptgerichten. Servieren Sie sie zu gegrilltem Fleisch oder Fisch für ein ausgewogenes und gesundes Abendessen. Sie sind auch eine perfekte Ergänzung zu Pasta-Gerichten oder Risotto.

Wenn Sie eine vegetarische Variante suchen, können Sie die Zucchini auch als Hauptgericht servieren. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat und etwas Quinoa oder Couscous für eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit.

Tipps für die beste Zubereitung

Achten Sie darauf, frische Zucchini zu wählen, die fest und glänzend sind. Vermeiden Sie Zucchini mit weichen Stellen oder Verfärbungen, da diese möglicherweise nicht den besten Geschmack haben. Kleinere Zucchini sind oft zarter und haben einen besseren Geschmack als größere.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Neben Oregano können auch Thymian, Rosmarin oder sogar eine Prise Chili für eine scharfe Note verwendet werden. Diese Variationen können das Gericht noch interessanter machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zucchini auch grillen?

Ja, die Zucchini können auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Grillzeit anzupassen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Gebackene Zucchini können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Parmesan ersetzen?

Ja, Sie können veganen Käse oder einen anderen Hartkäse verwenden, wenn Sie möchten.

→ Sind diese Zucchini glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie sicherstellen, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.